2016/12/22
C店のターゲット設定をしたことで、競合する店がはっきりしました。
ヨシコ社長が次に考えるべきは、競合店とどうやって差別化するかです。
C店にできることは、なんでしょうか?
2016/08/19
覆面調査をしてから、数か月。
大規模店にはできない、「店長の顔が見える店」をめざしているC店ですが・・・
まだまだ業績は上向かないようです。
2016/05/20
人件費を見直したり、日次決算をしたり、予算をきちんと立てたり・・・
いろいろ改善しても、なかなか黒字にならないレストランC店。
ヨシコ社長と友人の公認会計士は、覆面調査に行くことにしました。