業績アップするために必要な会計フロー

飲食店の業績を改善するためには、毎日すること・毎月すること・毎年することがあります。

毎日すること・毎月すること

  • 毎日すること

    売上日報の作成。現金出納帳の作成。
    店舗の業績を正しく把握するための基礎となるデータを整理します。

  • 毎月すること

    月次決算。店舗ごとの業績の分析するためのレポート作成。各店長によるふりかえり。
    毎月の業績データを1か月分合計し、前月や前年同月と比較して店舗の業績を評価します。

毎日・毎月の具ライ的な作業についてはこちら

毎年すること

  • 毎年すること

    予算の立案。決算。1年間のふりかえり。店舗コンセプトの確認・見直し
    毎月の業績データを1年間分合計して評価し、店舗コンセプトの見直しを行い、次年度の予算を立案します。

毎年の具体的な作業についてはこちら

業績アップを目指すには、まずは毎日の売上・仕入・人件費・諸経費のデータをしっかりとること。そして、それをもとに会計処理を行ない、月ごと、1年ごとに業績をふりかえる必要があります。

ご相談はお気軽にどうぞ

  • 今まで1年に1回しか決算をしていない (1年分の領収書などをまとめて税理士に渡している)お店の方

     店舗別の月次決算とレポートの作成サービスをご利用ください。

    毎月業績を確認するだけでも、業績改善のヒントがたくさん得られるはずです。

  •  自社で毎月決算を行っているお店の方

     店舗別レポート作成、面談、予算立案サービスをご利用ください。

    月次決算をもとに、店舗別レポートを作成することで、業績改善のヒントが得られます。また、1~3か月に1度、面談を行うことで、店舗ごとの業績だけでなく、会社全体の経営状態の確認も行ってください。さらに、予算立案を行い、計画的な経営を進めていきましょう。

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