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新年度!予算を立てよう

2016/04/20

4月。新年度が始まりました。
気持ちも新たに頑張っているヨシコ社長、またまた友人の公認会計士からアドバイスをもらっています。
今回のアドバイスは、予算のことのようです。

選択食数を分析して原価率と客単価を改善しよう!

2016/03/22

新規出店した居酒屋、どうやら赤字のようです。
ヨシコ社長は、赤字の原因が分かっているようですが、どう改善すればいいのでしょうか?
選択食数とは?

日次決算で業績改善

2016/02/19

新規に居酒屋を出店して、4店舗の経営者となったヨシコ社長。
経営は順調にいっているのでしょうか。
何やら悩んでいるようですが・・・。

普段使いは小商圏、特別使いは大商圏

2016/01/20

ヨシコ社長は、新規出店を考えるときに、商圏の調査をしていました。
この「商圏」とはどうやって決まるのでしょう?飲食店の商圏の考え方とは?
今回は、商圏の一般的な考え方について紹介します。

ヨシコ・キッチン、いよいよ新規出店!

2015/12/18

友人の会計士の助言を受け、自分の試算の甘さを痛感したヨシコ社長。
けれども、ここではあきらめません。
もう一度、計画を見直してみるようです。

またまた新店舗を出店する?

2015/11/20

ヨシコ社長のもとに空きテナントの情報が。
下火になっていた新店舗出店の気持ちが、また盛り上がってきたヨシコ社長。
今回はどうするのでしょうか?

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